癥狀整個生育期均可發病，造成莖稈、莖基、花盤及種仁腐爛。常見的有根腐型、莖腐型、葉腐型、花腐型4種癥狀，其中根腐型、花腐型受害重。根腐型 從苗期至收獲期均可發生，苗期染病時幼芽和胚根生水浸狀褐色斑，擴展后腐爛，幼苗不能出土或雖能出土，但隨病斑擴展萎蔫而死。成株期染病 根或莖基部產生褐色病斑，逐漸擴展到根的其它部位和莖，后向上或左右擴展，長可達1m，有同心輪紋，潮濕時病部長出白色菌絲和鼠糞狀菌核，重病株萎蔫枯死，組織腐朽易斷，內部有黑色菌核。莖腐型 主要發生在莖的中上部，初和橢圓形褐色斑，后擴展，病斑中央淺褐色具同心輪紋，病部以上葉片萎蔫，病斑表面很少形成菌核。葉腐型 病斑褐色橢圓形，稍有同心輪紋，濕度大時迅速蔓延至全葉，天氣干燥時病斑從中間裂開穿孔或脫落。花腐型 初在花盤背面生褐色水漬狀圓形斑，擴展后可達全花盤，組織變軟腐爛，濕度大時長出白色菌絲，菌絲穿過花盤在籽實之間蔓延，后形成網狀黑色菌核，花盤內外均可見到大小不等的黑色菌核，果實不能成熟。